Die Makrone lädt zum Reisen ein | Maison Amarella Schweiz
The macaron invites you to travel

Die Makrone lädt zum Reisen ein

Daniel Kämpf ()

Fassen Sie eine Makrone, spüren Sie das glatte Aussehen ihrer Schale unter seinen Fingern, erleben Sie das Knirschen der Schale unter dem Zahn, pulsieren Sie, wenn die cremige Füllung in den Gaumen eindringt, bis sie sich mit ihrem Duft füllt, es ist das Herz Makrone, die unseren Gaumen verwöhnt. Dieses Herz kann eine Ganache, eine Buttercreme oder eine Marmelade sein, was auch immer, es sind die Aromen, die ihm Leben geben. Mit der Makrone ist alles erlaubt. Das Festhalten an klassischen Aromen wie Schokolade, Vanille, Pistazie oder Himbeere reduziert sich; Die Makrone kann in allen Größen verwendet werden, in fruchtigen oder würzigen Noten, im Einklang mit den Jahreszeiten.

Die Geschmacksmöglichkeiten der Makrone sind endlos, Maison Amarella erweitert die Grenzen des Geschmacks immer weiter, um Verkostern als unerwartete und unvergessliche Reisen anzubieten. Maison Amarellas Macaron enthält die Welt, eine Welt der Farben und Aromen, eine Welt der Opulenz und Pracht, die reiche und vielfältige kulinarische Kulturen widerspiegelt.

Die Arabische Halbinsel ist mit der Sammlung Désert Sucré die erste Station auf dieser Reise. Diese Sammlung wurde speziell entwickelt, um Sie eine Zivilisation aus Gastfreundschaft, menschlicher Wärme und raffinierten Landschaften entdecken zu lassen. Sie werden die Gewürze und Aromen zu schätzen wissen, die diese Region definieren und die in perfekter Harmonie mit dem Pariser Charakter der Makrone harmonieren. Ihre Geschmacksknospen begeben sich auf eine emotionale Geschmacksreise durch exotische Früchte wie Dattel oder Granatapfel und orientalische Gewürze wie Safran oder Kardamom.

Das Flaggschiff Macaron in unserer Kollektion heißt Kleeja und ist nach einem sehr beliebten traditionellen saudischen Keks benannt, der mit Dattelsirup gefüllt und mit einer Mischung aus Zimt, Kardamom, Ingwer und getrockneter Limette belegt ist. Sie werden in der Kleeja-Makrone den authentischen Geschmack dieses nationalen Genusses entdecken, der Star aller kulturellen Festlichkeiten und der Sie an die Aromen von Weihnachten erinnert.

Der Tahini Granatapfel Macaron unterstreicht eine wesentliche Zutat in der nahöstlichen Küche, Sesampaste. Dieses Gewürz hat einen guten nussigen Geschmack. Im Allgemeinen werden salzige Gerichte verfeinert, aber die Verbindung mit Granatapfelmelasse verleiht ihm eine würzige Note, die Sie den Wind in der Wüste spüren lässt.

Was wäre die Arabische Halbinsel ohne Kaffee? Wir haben das subtile Aroma von Gahwa gewählt, dem traditionellen Kaffee dieser Region, der aus leicht gerösteten und fein gewürzten grünen Kaffeebohnen hergestellt wird. So wurde das Gahwa-Abzeichen geboren, um die Gastfreundschaft und den Geist des Teilens zu würdigen, der vom Kaffee herrührt. Für kurze Zeit werden Sie sich im Nomadenzelt willkommen fühlen.

Rosenwasser findet sein Glück im orientalischen Gebäck dank seines delikaten und subtilen Geschmacks. In unserer Maracon Rose, die mit einer weißen Schokoladenganache garniert ist, die mit 100% natürlichem Rosenwasser versetzt ist und mit größter Sorgfalt ausgewählt wurde, finden Sie einen blumigen Touch.

Unser Safran-Kardamom-Macaron kombiniert zwei in dieser Region sehr beliebte Gewürze. Der Safran zerstreut ein Aroma von Honig mit metallischen Noten, der Kardamom einen Kampfer und einen leicht zitronigen Geschmack. Sie kombinieren fein, um die Füllung, eine weiße Schokoladenganache, zu würzen. Eine unwahrscheinliche Begegnung zwischen diesen beiden Gewürzen, die für ihren starken Charakter bekannt sind, führt Sie zu den Sanddünen mitten in der Wüste.

Das Datum ist die symbolträchtige Frucht der arabischen Halbinsel und ihrer Großzügigkeit. Es ist in der Tat üblich, Besuchern als Begrüßungsgeste Termine anzubieten. Unsere Sweet Desert-Kollektion wäre ohne ein Abzeichen, das diese symbolreiche Frucht hervorhebt, nicht komplett. Wenn Sie in der Dattelmakrone knirschen, gelangen Sie in eine Oase unter Palmen.

Die Désert Sucré-Kollektion führt Sie in einzigartige Aromen ein. Dank der Magie des Gebäcks erleben Sie eine sofortige Einschiffung auf die Arabische Halbinsel.

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